北緯30度的綠-紅豆芋圓抹茶綿綿冰!#餐飲設計 #餐飲規劃 #餐飲顧問

2023-09-13

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中國廈門楊小賢超級芒果綿綿冰  #超過五百家門市

 

北緯30度的綠-紅豆芋圓抹茶綿綿冰!

 

在九月,帶回一抹綠色

關於碧天、清風、深邃的香氣

三分清苦,六分清芬

還有一份縈繞的悠長回甘

北緯30度的綠 抹茶回歸

 

東方抹茶,香氣深沉

來自北緯30°,中國抹茶4大產區

採集鮮葉蒸汽殺青後,石墨碾作粉

得到一份鮮綠色的抹茶

 

融入牛奶,平衡抹茶自帶的濃厚清苦

抹茶制冰,清香與甘苦用綿綿冰形式呈現

舌尖觸碰間,抹茶獨特清芬迅速化開

涼意過後,回甘迅猛

鋪上一層蜜紅豆和軟糯手作芋圓

紅豆糖漬後保留顆顆咀嚼感

咬開,豆香樸實清甜

 

手作芋圓Q彈,尾調帶著微微芋香

為這份純淨綿綿冰增添口感上的樂趣

先挑開頂部鋪滿的輔料,挖一勺綿綿冰

空口感受真抹茶在嘴巴慢慢由清苦化甘

接受來自純粹抹茶的一記暴擊

 

第二口舀入紅豆,牙齒微微咀嚼

品味兩種醇香在口中碰撞交融的微妙感

將三種風味攪拌均勻,接著一大口舀起

一口氣體驗抹茶、紅豆、芋圓

共同支撐的平衡風味

 

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